收取定金不可以证明主合同成立,但是可以证明定金合同成立。根据相关法律规定,当事人交付定金时,定金合同成立。而合同的成立不取决于是否收取定金,主合同应当依法或依约定成立。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第四百九十条、第五百八十六条