抵押担保的范围在担保合同中已经约定的,不能单方变更担保范围,如果协商一致的可以变更,但需要办理变更登记。根据法律规定,抵押担保的范围包括主债权及利息、违约金、损害赔偿金
法律依据
《中华人民共和国民法典》第三百八十九条、第五百四十三条