急辞工是不可以扣工资的,员工急辞不是不支付员工工资的理由,如果劳动者没有履行提前告知义务就离职的;用人单位可以要求劳动者赔偿公司遭受的经济损失,但是不可以以此为由不支付
法律依据
《工资支付暂行规定》第九条,劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时,用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。