看守所存钱犯人是知道的。因为家属存钱后,看守所一般会开具三联单,其中一联就交给人犯,而单据上面会有家属的签字,所以,家属往看守所里存钱,犯人是知道的。
法律依据
《中华人民共和国看守所条例实施办法》第四十九条规定