保管合同解除的法律后果是使原合同设定的双方当事人的权利义务归于消灭。根据是《民法典》第五百六十六条:合同解除后,尚未履行的,终止履行;已经履行的,根据履行情况和合同性质,
法律依据
《民法典》第五百六十六条