员工没有劳动合同离职的方法:员工没有劳动合同可以与用人单位协商一致解除劳动关系;员工提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动关系,在试用期内提前三日通知用人单位。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条,用人单位与劳动者协商一致,可以解除劳动合同。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条,劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位,可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位,可以解除劳动合同。