老人已经去世,就没有起诉赡养的适格主体了,所以老人已去世不能起诉赡养。《民法典》第一千零六十七条,父母对子女有抚养教育的义务;子女对父母有赡养扶助的义务。父母不履行抚
法律依据
《民法典》第一千零六十七条