员工盗窃数额较大,构成犯罪的可以解除劳动合同。这属于《劳动合同法》第三十九条,用人单位可以解除劳动合同的情形,即劳动者被依法追究刑事责任的情形。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条