酒店应当承担责任,可以向酒店主张违约或者侵权责任,但只能选择其中一种。就餐就是和酒店形成了服务合同关系,酒店在合同履行时应当尽到保护消费者人身不受非法侵害的义务,可以要
法律依据
《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条明确规定从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织,未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害,赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的,人民法院应予支持。