小型餐饮店需要纳税。餐饮业一般纳税人税率为6%,而小规模纳税人适用的综合征收率为3%。增值税税率就是增值税税额占货物或应税劳务销售额的比率,是计算货物或应税劳务增值税税
法律依据
《中华人民共和国税收征收管理法》第十五条、第十七条