不赡养老人能协议补偿。老人赡养是法定义务,是不得不履行的,如果不履行是要补偿的。老年人基本赡养费主要包括老年人必然发生的衣、食费用及日常开支。
法律依据
《民法典》第二十六条,父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。