买卖合同不必须用书面合同的,也可以采用其他形式。除非当事人约定买卖合同必须采用书面形式签订,否则买卖合同采用采用书面形式、口头形式或者其他任何合法的形式签订。
法律依据
《民法典》第五百九十五条,买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人,买受人支付价款的合同。