1、特许经营的“冷静期”为一年。2、根据《商业特许经营管理条例》第12条,特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定,被特许人在特许经营合同订立后一定期限内,可以单方解除合
法律依据
《商业特许经营管理条例》第十二条