1、试用期应该签订劳动合同。2、我国法律明确规定,用人单位与劳动者建立劳动关系,应当签订劳动合同。在签合同时可以约定试用期,试用期应包括在合同期限内。而且,劳动者在试用期
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第十条、第十九条