1、侵占全部退款要定刑。侵占全部退款属于退赃行为,不会免除刑罚,但可以作为量刑情节处理。2、根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条规定,将代为保管的他人财物非法占为己有
法律依据
《中华人民共和国刑法》第二百七十条