签了房屋评估协议是否可以拆迁取决于是否已经给予了补偿,如果已经签订了拆迁补偿协议,也给予了补偿,那么是可以进行拆迁的,如果只是签订了房屋评估协议,而没有给予补偿,那么是不可
法律依据
《国有土地上房屋征收与补偿条例》第二十七条