三文鱼生吃前怎么处理(三文鱼生吃前怎么处理才能吃)


三文鱼生吃前用冰块稍微“镇”一下,用刀将三文鱼鱼皮去除,鱼皮丢掉不要。将三文鱼顶刀,直刀切片,厚度自己掌握,切到鱼腩部位鱼肉变薄处

本文最后更新时间:  2023-05-06 12:54:37

三文鱼生吃前用冰块稍微“镇”一下,用刀将三文鱼鱼皮去除,鱼皮丢掉不要。将三文鱼顶刀,直刀切片,厚度自己掌握,切到鱼腩部位鱼肉变薄处改斜刀切即可。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。

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