包子的做法(包子的做法和配方发面)

包子的做法：将馅切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末葱花适量，搅拌均匀，加入盐，搅拌后腌制20分钟，然后倒入鸡精、水、面粉和成团，发酵1小时，将其揉成长条状，切成面团，按压成饼，

包子的做法：将馅切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末葱花适量，搅拌均匀，加入盐，搅拌后腌制20分钟，然后倒入鸡精、水、面粉和成团，发酵1小时，将其揉成长条状，切成面团，按压成饼，擀成面皮，包馅，隔水放入锅中，大火蒸20分钟出锅就可以了，这样发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形就是包子了。