为什么自己蒸的黄金糕酸,自己也能做的黄金小米糕

网上有很多关于为什么自己蒸的黄金糕酸,自己也能做的黄金小米糕的知识，也有很多人为大家解答关于为什么自己蒸的黄金糕酸的问题，看百科为大家整理了关于这方面的知识，让我们一

网上有很多关于为什么自己蒸的黄金糕酸,自己也能做的黄金小米糕的知识，也有很多人为大家解答关于为什么自己蒸的黄金糕酸的问题，看百科为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

本文目录一览：

1、为什么自己蒸的黄金糕酸

为什么自己蒸的黄金糕酸

在泥丸的记忆中，过年年货里必备的就是小米糕。经常快要到过年的时候，去街上采购年货，总会看到有很多小摊贩把自己做的年货摆出来，除了有好吃的米花，炸果子之外，还有小米糕。

这样琳琅满目的年货，不仅让泥丸看花了眼，更想把它们全部都带回家。每次到过年去采购年货的时候，泥丸就会很积极地跟家里人邀功，要自己一个人去买年货。虽然有任务在身，但泥丸最开心的还是拿着家人给的零花钱，到街上吃平时家里人不给吃的一些好吃的小零食。

这样的记忆虽然已经离得比较远了，但是每到过年，泥丸还是会在家里担任采购年货的小帮手这样的一个角色。吃腻了以往的一些年货，除了必备的年货之外，另外也想自己在家跟家人们一起制作一份年货。

今天泥丸就来给大家分享一下，在家也可以做的黄金小米糕。这样的小米糕看起来非常喜庆，而且吃了还不容易上火，不仅适合老人跟小孩吃，而且吃起来饱腹感也非常强，还可以当做早餐来吃哦！

首先我们准备好小米，小米可以提前泡上大半天，将它放到电饭锅里，按煮饭键进行焖煮。焖煮好之后，就可以把小米盛出来，稍微翻拌松散之后，放到一旁备用。

接下来就可以进行调制了，这里泥丸用到的是少量的白芝麻。如果家里没有白芝麻的话，也可以用黑芝麻。同时打入一个鸡蛋黄，如果想要让后续的小米糕更绵实的话，也可以倒入一些密面粉进行混合，这时候就可以用手抓匀，放到一旁备用了。

接下来就可以开始组合了，首先我们先抓起一小团小米，将它放在手中搓圆之后，按扁按成比较扁平的面皮状。

然后在面皮上放上一块年糕，内馅也可以放蒸好的红薯或者山药，也可以放年糕。因为过年了，家里备的年糕比较多，所以泥丸就地取材了。

放好年糕之后，我们就可以将它完全包裹住，捏成方形。在捏的过程中，一定要注意手法要轻柔，不要太用力，以免容易捏散。

也可以用手的结构，将它定成大概的一个长方体，然后再修饰一下边缘。

按照这样的方法，将剩下的小米都跟年糕组合成一个个小金砖，是不是颜色非常靓丽呢！

这时候就可以在锅里倒入少量的油，这里需要提醒小伙伴们的是油不要放太多，以免在炸制的过程中，受热之后容易四溅。这时候就可以将捏好的小米糕，放到锅里煎了，这里注意要每一面都煎好。

在煎过程中，可以先把一面煎得微微有一些焦之后，翻另一面，可以反复几次，这样成色比较均匀一些，当然也不要忘记上下两面同样需要煎至定型哦！

把所有的小米糕都切好之后，我们就可以摆盘了。摆好盘之后，是不是非常好看呢！也非常应景，在新年里吃这一份小金砖，希望今年大家都赚得盆满钵满。一口咬开里面的年糕，软软糯糯，也可以搭配一些番茄酱或者是甜辣酱一起吃，口感会更加丰富哦！

这个小米糕里面还是比较绵密的，外皮也很酥脆，同时我们也可以做很多的花样，一家人一起来做这份小米糕，大家一起动手也可以有很好的参与感。如果感兴趣的小伙伴们，不要忘记把这份菜单收藏起来，跟家人一起做一份小金砖——黄金小米糕吧！

以上就是关于为什么自己蒸的黄金糕酸,自己也能做的黄金小米糕的知识，后面我们会继续为大家整理关于为什么自己蒸的黄金糕酸的知识，希望能够帮助到大家！