去内蒙古一定要买的特产,很贵的内蒙古的特产

说到内蒙古特产,无非就是肉和奶。
听起来有点简单、看起来有些粗犷,其实内蒙人能用这两样朴素的食材吃出花儿来。
对奶、对肉,内蒙古人民都有一种近似“崇拜”的情感,就像是汉族

本文最后更新时间:  2023-04-10 07:24:17

说到内蒙古特产,无非就是肉和奶。

听起来有点简单、看起来有些粗犷,其实内蒙人能用这两样朴素的食材吃出花儿来。

对奶、对肉,内蒙古人民都有一种近似“崇拜”的情感,就像是汉族农民珍惜粮食一样,糟蹋了,不仅仅是不敬天地、暴殄天物,更是一种自己的罪过。

先来说说肉。

除了涮羊肉、涮肥牛、手把肉、羊贝子等等只有在内蒙才能吃到的美食以外,能经得起长途运输的颠簸还能长时间保存的好像只有牛肉干了。

牛肉干,起源于内蒙古,被誉为“成吉思汗的行军粮”,甚至可以说,它为成吉思汗建立蒙古帝国立下了汗马功劳。但凡能做军粮的食物,肯定都有一些共同的特点,比如易保存、易携带、营养丰富、饱腹感强。高蛋白低脂肪的牛肉无疑是不二选择,经过晾晒脱水,3-4斤牛肉会被压缩成1斤左右的牛肉干,说到这里,你就应该发现,某宝上卖的牛肉干,大部分都是假货。

一斤鲜牛肉都要60多,一斤牛肉干怎么可能也卖60多呢?

毕竟1斤牛肉干=3 - 4斤鲜牛肉,再加上加工费,卖个两百块也不过分,你说说,贵的有没有道理。

说完肉,我们来说说奶制品。

只要是途经内蒙古的火车,就总是会卖很多奶条奶酪奶糖,可是内蒙古人其实很少吃这些,在各种添加剂的作用下,这些小零食早已失去了“奶”本身的醇香味道和营养价值,那内蒙古人咋“吃奶”呢?

不得不说,奶子实在是个好东西,生吃熟吃各有吃法,只有你想不到的,没有吃不到的。

生饮鲜奶和发酵酸奶暂且不提,今天来说说五花八门的熟食奶制品。

制作奶制品简单得很,基本上有一口大锅和一个汤勺就够了,剩下的,就交给奇迹。

(不是)

其实也没错,奶子加热后,的确会在温度的改变下产生许多奇妙的变化。

虽然制作工艺简单,但也不是煮着就行,在煮沸奶子的过程中,不仅要不断将其扬起与空气融合、还要多次添加生奶,这时,在奶子表层就会形成一种粗粒麻状油层,这一油层冷却后就是奶皮子。只有完美地掌握火候、扬起的次数和添加生奶的数量,才能获得厚实醇香的奶皮。每7斤鲜奶只能生产出1斤奶皮,你说说,贵的有没有道理。

经过熬煮取奶皮的奶子也不能浪费!剩下的熟奶放置几天就会自行发酵、凝结成块,过滤掉水分再煮至黏着,经过压盘就会变成奶豆腐。

奶豆腐的吃法可就多了,切片泡奶茶是最常见的,纯奶制成的奶豆腐,泡入滚烫的奶茶中会迅速变软,变得像果冻一样QQ弹弹,可它的口感却和果冻的软滑不同,它细腻却筋道,每一次咀嚼,都能在口腔中激发更多的奶香。如果把奶豆腐切得更薄一点,再给它来一些火焰的炙烤,它就会变成脆脆的、像饼干一样的烤奶片。如果把奶豆腐剁成馅儿,它就会变成极具民族风情的奶豆腐月饼。

怎么样,看起来普普通通的内蒙古特产,其实有这么多花样,你心动了吗?

心动也得记住,正宗的内蒙古特产,绝不可能有便宜货。

一百元钱在蒙古国能过啥样的生活?

蒙古国是与我们中国国土面积接壤,最大的一个国家,其实蒙古国也被我们称之为外蒙古,当然我们自己国家也有一个省份叫做内蒙古。两者本来是一体,也就是说曾经的蒙古国是中国领土的一部分,但是现在的蒙古是一个独立的国家。

100元在蒙古国我觉得并不能做什么,虽然蒙古国的经济条件不好,但是由于是一个内陆国,资源不足,大部分商品全部依赖于进口。

当然90%以上的物品全都是依赖于中国进口,所以说100元在蒙古的话,如果是生活所需买到的物品非常少,因为我们买的东西,都是属于从我们国家进口过去并不是本地所生产,如果说是买当地特产的苹果,100块钱可以买到10斤左右。

但如果想要在蒙古的宾馆住一晚,就算最便宜的,最少也需要100元以上。在蒙古最贵的东西应该就是水果了,因为除了苹果是本地特产之外,很多我们平时能够接触到的山竹,芒果,榴莲这种热带水果在蒙古都能卖到一种天价,而蒙古的经济条件并不好普通人的工资不会超过3000元人民币左右。

而作为放牧民族之一的蒙古国,他们的主要输出产物依然是以牛羊制品的一些第三产品,如果说没有中国的支持,现在的蒙古国,我想经济条件会和印度不相上下。经济落后,交通不发达是蒙古国的一大弊端。

内蒙古特产有什么

1、马奶酒

蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计。每年七八月份牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒。随着科学的发达,生活的繁荣,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。

2、肉干

采用传统工艺加工生产的肉干,由于其风味独特、营养丰富、储存期较长,居家旅行携带方便,是各族人们都喜爱的肉类方便食品。

肉干:以畜禽瘦肉(多半为猪肉、牛肉)为原料,经修割、预煮切丁(片、条),调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥,或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。

3、内蒙奶酪

奶酪,俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪,以防不测,备以充饥解渴。

4、哈达饼

哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。 产地:中国内蒙古。哈达饼原产于乌兰哈达地区,故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山,即现在的内蒙古赤峰市。

5、蒙古馅饼

蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。

6、手抓羊肉

手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。

扩展资料:

内蒙古自治区,通称内蒙古,简称“蒙”。首府呼和浩特市。内蒙古横跨中国东北、华北、西北三大地区,接邻八个省区,是中国邻省较多的省级行政区之一。

蒙古族人的传统饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单,以烤最为著名。崇尚丰满实在,注重原料的本味。

传统食品分为白食和红食两种。白食蒙古语叫查干伊德,是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊德,即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品,按照蒙古族的习惯,白色表示纯洁、吉祥、崇高,因此白食是蒙古人待客的最高礼遇。

参考资料:百度百科-内蒙古
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