夹板肉做法(夹板肉的做法视频教程)

主料：鸡蛋，肉；辅料：土豆淀粉。夹板肉的做法步骤：1、将肉搅成肉末；2、鸡蛋打成糊状；3、土豆淀粉兑水黏稠状；4、肉末中加入盐，花椒，大香，盐搅拌，盐稍出头；5、将粘稠的土豆淀粉与肉搅拌；6、摊

主料：鸡蛋，肉；辅料：土豆淀粉。

夹板肉的做法步骤：

1、将肉搅成肉末；

2、鸡蛋打成糊状；

3、土豆淀粉兑水黏稠状；

4、肉末中加入盐，花椒，大香，盐搅拌，盐稍出头；

5、将粘稠的土豆淀粉与肉搅拌；

6、摊鸡蛋饼两张；

7、在鸡蛋饼面涂抹土豆淀粉；

8、酱肉均匀的铺在鸡蛋饼上；

9、在另一面涂抹土豆淀粉；

10、扣上另一面鸡蛋饼；

11.上锅蒸40分钟；

12.取出后搁置重物压一晚上。