山西游客称重庆某酒店「鱼香肉丝无木耳」不正宗，拒付千元餐费，店家无奈报警, 南北饮食文化差异有多大？

这个不是南北饮食文化差异的问题，而是山西食客找借口赖账的问题。
就是同一个地区同一个城市，一道菜的做法也是有差别的，特别是配料。
麻婆豆腐加蒜苗可以，加葱花就不行吗？加牛肉

这就是这位游客的不对了，正宗的鱼香肉丝还真的没有木耳如果你不相信你可以好好查询一下，可不要再丢山西的人了。幸亏这个顾客没有点夫妻肺片[我想静静]搞不好店家还的给搞对夫妻给他[擦汗]