《写百字菜谱，获千元奖金》活动你参加了吗？你准备写多少菜谱？

菜谱，它包括蔬菜类的、豆腐面筋类的、肉类的、禽蛋类的、鱼虾类的、凉拌菜类的、汤菜类，这些都属于大众菜谱。
我这只能算家常菜谱了，只写一个菜谱参赛，重在参与。番茄炒鸡蛋，做

菜谱，它包括蔬菜类的、豆腐面筋类的、肉类的、禽蛋类的、鱼虾类的、凉拌菜类的、汤菜类，这些都属于大众菜谱。

我这只能算家常菜谱了，只写一个菜谱参赛，重在参与。番茄炒鸡蛋，做法简单，人人都吃过，人人都做过，想做好它，还真不容易。没有相同的味道，总有那么一点点不同。吃过上千家的，不谦虚地说，最好吃的还数自家做的好。为啥这样说，一是食材好，农村自家种的番茄，自然成熟没有农药化肥，自家纯粮食喂养的小鸡，笨鸡蛋，都是纯绿色。下面就给大家分享我的家常菜谱。

番茄炒蛋

原料：番茄250克，鸡蛋3个，食用油25ml，盐3克，水（或高汤）50克，糖1.5克，酱油2毫升，葱花碎少许。

制作方法：1.番茄去皮，切成碎或片备用。2.鸡蛋打入碗中搅散备用。3.锅热加15毫升油，倒入鸡蛋液，成型盛出。4.锅中再次加10ml油，倒入番茄炒出番茄红素，加水、酱油、糖，开锅后倒入炒好的鸡蛋、盐、葱花拌匀出锅。

番茄炒鸡蛋就做好了，我农村人，还是叫西红柿不绕嘴。一道西红柿炒鸡蛋下来，没有40.—50克油，一般人是做不下来的，可以说，这道菜是最费油的。但为了健康，我给它瘦身了，油减半，出锅前加盐，盐也减了，吃起来酸甜可口，非常的好。这道菜最家常，也最有营养，大人小孩都适合吃，成本又不高，常吃是有好处的，你不妨也尝尝我做的这道菜。以上纯属自己的做法和想法，有不同做法请在下方评论区留下自己宝贵意见，一起分享！