一个人能开起一家早餐店吗？

2011年6月和朋友在广州合作开了一家快餐店，资金投入为10万，我出三万他七万，利润分成对半。我负责店铺的经营和菜品的技术。店铺一般都是我在打理，朋友一般一周只来两天。店铺周

餐饮业是最累人的，絮絮叨叨没完没了的，干餐饮业需要每天保持热情，不能怠慢懒散，刮风下雨生意不好的时候要有一颗平常心态，认真对待每一位客户，一个人干更累，但也不是不可能，我干了3早餐，2年快餐，由于总是低头做包子颈椎都不好了，最终还是不干了，现在做餐饮面点配送，属于冷门行业，每天做好销售即可，说实话比干餐饮轻松也挣钱，要我说还有别的门路的话尽量别干餐饮业，餐饮业门楷低，入行快，但能挣到钱的，和坚持下去凤毛麟角，都是过渡期干的。