#炫腹脱单#把虾、鱼作为健身的主要蛋白质摄入来源是不是比鸡肉、牛肉更好？

鱼肉的蛋白质含量多在15%至24%，且易于消化吸收。有研究表明，鱼肉中的蛋白质有87%至98%都会被人体吸收。鱼肉中还含有DHA等多种不饱和脂肪酸，维生素A,D,B6,B12以及烟碱酸等。鱼

鱼肉的蛋白质含量多在15%至24%，且易于消化吸收。有研究表明，鱼肉中的蛋白质有87%至98%都会被人体吸收。鱼肉中还含有DHA等多种不饱和脂肪酸，维生素A,D,B6,B12以及烟碱酸等。鱼肉中的磷、铜、镁、钾、铁、钙等矿物质含量也比较丰富。吃鱼对人体的健康存在好处，也有利于人体对蛋白质的吸收。但值得注意的是，鱼肉中含有较高的不饱和脂肪酸，而每种脂肪的单一使用，都会对人体产生不良反应。比如鱼脂肪酸中的二十碳五烯酸能有效地抑制血小板的凝聚作用，摄人过量可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如皮下紫癜、脑溢血等。

而根据研究表示人体需求的总脂肪量不能超过需要能量的10%，不饱和脂肪酸总量不能超过30%。所以，想要通过吃鱼肉来摄入蛋白质还是要遵循适量的原则。其实，鸡肉，牛肉中也含有丰富的蛋白质，而且易被人体消化吸收，有增强体力、强壮身体的作用，是我们摄取优质蛋白质的重要来源之一。在饮食上讲究膳食平衡，多摄入不同类型的食物，对人体健康也有好处。