黑森林蛋糕的配料是什么？

大家好我是老王，黑森林蛋糕的配料是：
巧克力海绵蛋糕底：鸡蛋3个，白砂糖75克，色拉油17克，水5克，低筋面粉65克，可可粉5克，玉米淀粉2克，盐0.5克。
黑森林奶油霜：淡奶油100克，甜奶油100克，黑

很高兴回答这个问题，黑森林蛋糕是德国著名甜点，在德文里全名“Schwarzwaelder“即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。下面是制作黑森林蛋糕的配方，

主料：低筋面粉 90克

配料：鸡蛋 5个 可可粉 10克 德芙黑巧克力 150克 樱桃 35颗 淡奶油 一盒

辅料：细砂糖 20克（加入蛋黄）色拉油 65ML 水 65ML 糖粉 20克

步骤：

1. 准备材料。

2. 分离蛋清蛋黄。

3. 把5个蛋黄加入20克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。依次加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。

4. 加入过筛后的面粉和可可粉。

5. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。

6. 用打蛋器把蛋白打发到干性发泡。

7. 盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

8. 将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。

9. 烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。

10. 将蛋糕横切成三片。

11. 把淡奶油和糖粉倒入盆里，用电动打蛋器一起打发。

12. 樱桃去核切成两半。

13. 取一片蛋糕，涂上打发的鲜奶油，再铺满切成对半的樱桃。

14. 盖上第二片戚风蛋糕，压实，涂上打发的鲜奶油，铺上樱桃。再盖上第三片蛋糕，在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油。

15. 把巧克力放在盘中，隔水加热至融化，放入冰箱冷冻室10分钟。

16. 把凝固的巧克力取出，用勺子在上面刮，刮出大片的巧克力屑。

17. 用橡皮刮刀铲起巧克力屑，轻轻粘在蛋糕侧面，及撒在蛋糕顶部就可以了。在蛋糕表面挤上8朵奶油花，放上8个完整的黑樱桃。