感谢相邀,牛奶和其他动物的奶在挤奶、运输、加工等阶段接触容器、工人、交通工具等,这些上面都有细菌病毒等,所以牛奶极易被污染,甚至导致牛奶等奶变质;如果不加热消毒而直接给消
牛奶和人奶在很多方面都是不同的,在牛奶到达我们餐桌之前,经历了挤牛奶的环境污染,挤奶工手部污染,转运和贮存器具带入污染等等,各个环节都很容易带入细菌, 牛奶又是非常富含营养的食品,在常温环境给细菌提供了非常好的繁殖条件,细菌是几何倍数增长,短时间就可以繁殖的非常快,细菌食用牛奶的营养,个别细菌还可以释放毒素, 当细菌繁殖一定数量时可以致腹泻。饮用前需要加热灭菌。
人奶相对经历的程序简单,时间间隔短,一般也有条件冷藏。