谢邀,迟复为歉。所谓“坤沙酒”,其实是茅台镇当地老百姓对产自茅台镇的大曲酱香型白酒的一种俗称,以茅台酒为典型代表。生产周期长达一年,品质很好,但出酒率低,耗时长久,工艺复杂。
谢邀,迟复为歉。所谓“坤沙酒”,其实是茅台镇当地老百姓对产自茅台镇的大曲酱香型白酒的一种俗称,以茅台酒为典型代表。生产周期长达一年,品质很好,但出酒率低,耗时长久,工艺复杂。
我个人是认为,只要能够严格按照茅台镇酱香型白酒一年生产、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的工艺生产,并经过3年以上窖藏陈酿才用于沟调出厂的产品都是好酒。茅台酒是现在名气大,实际就酒的功效和成本来说,与其他与它同宗同源的很多酒并无二致。
茅台酒卖得贵,是因为它的各种开销大,摊算在了酒的成本中,再加上它有品牌力,溢价销售能力强。而茅台镇的有些小酒厂,会酿酒,但就是不会卖酒,因此不为人知。在这里,我推荐我的酱香博物馆馆藏酒。这款酒,自从投放市场后,反响不错。不过,因产量及其有限,需要提前预订我才确保大家能买到。当然,酱香博物馆的散酒我也卖。
酱香博物馆,集酱酒大成,谱古韵新章,致力于做传统酿酒工艺文明的守护和传承。我们酿酒要卖,但我们更在乎把产品打造成社会文明的标志。希望通过努力,能够让大家知道什么是好酒,都喝得上好酒,谢谢!