广东人最喜欢吃什么？

很高兴回答你的问题。广东人最喜欢吃什么，我个人认为分两个部分来讲吧，第一部分是主食，广东人主食喜欢吃米饭。老广人顿顿离不开大米，他们说了吃饭指的就是吃米饭，而不是面条或饺

广东人号称什么东西都敢吃，外地打趣地传言说广东人会飞的除了飞机，有腿的除了凳子，什么都敢吃。这话当然夸张，但广东人食材的取材范围确实很广。加上广东北有山区，南濒大海，地处热带和亚热带，物产非常丰富，所以，广东人喜欢吃的范围也非常大。广东人敢为天下先的精神也体现在饮食上，除了在广东菜里敢于尝试菜品的各种新取材，对外来的各种烹饪和食物都愿意尝试，所以，广东人喜欢吃的东西非常广泛。

但作为土生土长广东人，以我知了哥自己的亲身感受，我还是认为：广东人喜欢的食材广泛，但广东人还是有最大众化而且满大街到处到有的公认美食。这就是炒粉、捞粉、卷粉、拉粉、汤粉、肠粉、蒸粉等各种粉的做法。

(湿炒河粉)

我有几年在外地读书，每次回到两广一带，转车的时候，都会上街找地方先吃一碟炒粉。粉是我对家乡最思念的一种美食。在其它省份很少见，即使有，做法也不大地道。因为，粉是要将米磨成浆再一层一层边浇米浆边蒸，蒸成一层层的样子。小规模生产，自产自销，太费事，是大众食品，利润也不高。在外省，单家独户的餐饮店多不愿做。

(茶楼里的红肠粉)

只有广东和广西讲白话的地界才会有人较大量生产，批发给很多店铺，很多店铺再作现场各种配料加工，也才会做出有炒粉之类的地道独特香气。而其它东西，在外省粤菜餐馆基本多多少少都做得到，吃得到。

只有在广东地头，才会一天三餐就会吃得到粉的各种做法。所有人，作为日常食品，都消费得起。所以，它才会最受欢迎。