我们平时吃的大米是杂交水稻吗？

这里先说下，所有的商品水稻育种都是杂交产生的，都是杂交稻，但是狭义的杂交稻指的是袁隆平院士所以研发的和野生不育系杂交的高产水稻，以及开发的“三系”杂交体系。
一般来说，家

这里先说下，所有的商品水稻育种都是杂交产生的，都是杂交稻，但是狭义的杂交稻指的是袁隆平院士所以研发的和野生不育系杂交的高产水稻，以及开发的“三系”杂交体系。

一般来说，家庭所吃的大米并不多是袁隆平的杂交水稻，比如说：东北大米、西南的黑米、南方的香米等都是各地的品种。

早先为了解决的粮食问题，袁隆平及其所在研发中心主要关注点在水稻的产量上，至今也是如此，所以很多的杂交水稻品种（袁推广的，或者他的学生推广的）都有比较好的产量，但是作为生物一旦生长平衡被打破，长得太快，那么生长的质量也会有限制，所以很多的杂交水稻虽然产量大，价格便宜，但是米煮饭后很难吃。所以这样的大米很多出现在：食堂，小饭店，一些家庭条件不好的人家饭桌上，以及我国援助外国的粮食很多也是这类大米。

不过随着农业的研究发展，在注重产量的同时，好吃的大米品种越来越多的被研发出来。同时健康的，无污染的大米，也被推出来（水稻会吸收土壤中的重金属，Cd，As，Zn等，湖南即周边的水稻产区重金属危害一直是影响水稻品质的严峻问题）。