水稻有哪些既高产又口感好的品种？

水稻品种分为籼稻和粳稻品种，籼稻品种中高产的品种多为杂交水稻，口感好的品种以常规籼稻居多，杂交水稻近两年在口感上也取得很大的突破；粳稻品种多是常规稻，极少是杂交粳稻，在食味

一、优质稻品种简况：

优质稻与优质稻米既有联系，又有区别。优质稻是指稻米品质达到国家、省颁优质米标准，通过品种审定委员会审认定的水稻品种。优质稻米是指适口性好，外观漂亮、富有营养，人们喜食、达到国家，省颁标准的大米。优质稻是生产优质稻米的基础。但是优质稻米并不单纯指单个优质品种大米，它也可由多个优质品种或者普通品种的稻米，用科学配方精加工而成。

我国优质稻育种始于80年代中后期。湖南省起步较早，相继育成了一批优质的品种。其中推广面积大，经济效益好的品种有：高档优质稻，湘晚籼3号、5号、9号、11号；中档优质稻岳优63、培两优288、新香优80、金优207和早稻香两优68。以致全国种植面积最大的优质优良品种有：珍珠矮、广陆矮4号、先锋1号、二九青，农垦58、窄叶青、南京11号和沪双1011。

二、确保优质品种变优质产品：

实行区域化种植，优质稻米的生产与开发，要想高产口感又好，必须形成规模种植。生产基地必须搞好区域化布局 实行连片种植，“一村一品”或“一乡一品”。只有这样，才能避免品种间的混杂，确保优质稻生产高产又口感好的优质稻米。

选择对米质形成有利的气候，高温和低温对稻米的形成不利，对外观和口感也有较大的影响。要使优质品种变成优质产品，灌浆期宜安排在日最高气温30摄氏度，平均相对湿度百分之七十左右的气候条件。