再生稻可以食用吗？

我是资深农民，王中海。再生稻就是前茬水稻收割之后，在留下的稻桩上重新发芽抽穗，最后结实的的稻谷。
生产再生稻一般要注意:
1.选择合适的生育期，生育期过长，第二茬可能因积温不

再生稻当然可以食用，只不过在收集和处理要比正常种植的水稻麻烦得多！

再生稻，在一点的认知里面，觉得就是在水稻收割后，在稻茬子发芽抽穗长出来的水稻。以前因为村里家家户户都养牛的缘故，再生稻几乎很难长出稻谷。现在，村里都改用大铁牛耕田，牛在我们村几乎绝迹，这为再生稻提供的生长契机。

在我们村，在收割水稻后两个月前后，就能看见有些老妇人背着麻袋满田寻找再生稻，然后连着稻穗一起摘到麻袋中，回家后再处理。

摘回来的稻穗，比一季稻短得多，空壳也多得多。摘回来了该怎么处理呢？首先把稻穗倒在谷垫上晾晒，待到稻梗晒得酥脆的时候就用手搓，把稻粒搓下来。脱粒后用扇骨机把空壳挑出，空壳能占一大半；还有些半饱和的谷粒，农家人通常拿它们用来喂鸡或者喂鱼；留下饱满的稻粒，三成不到一成，这些精挑细选的再生稻就可以拿来食用了，用机器脱壳后，晶莹剔透的米粒就出现啦。

其实，从一点的角度认为，再生稻比起第一次收割的稻谷相对来说更加健康。虽说再生稻也是在稻田里长出来的，不过它算得上是在半野生环境下自力更生的。在稻梗上发芽，生长，抽穗，灌浆，最后长成成熟稻穗，整个过程几乎算得上没有人为干预，没有再施肥、打药，所以应该是更加健康安全的，完全可以食用哦。