有什么好喝不贵的咖啡?

作为一个散咖文化宣传大使之一,这个问题我必须好好回答一下。
推荐几款我一直回购的好喝不贵的咖啡
1.UCC THE BLEND114
一瓶才卖321日元,折合人民币21块左右。一瓶可以喝很久

本文最后更新时间:  2023-01-23 10:30:10

自己经常购买一些精品咖啡豆,2020年整体感觉是“特殊处理法”的大年,像酒桶发酵处理、厌氧处理法等,虽然前几年也有,但没有今年这么流行。

优质的咖啡和红酒一样,出身都是看产区,甚至庄园。咖啡生豆在采摘之后,采取什么样的处理方式特别重要,因为这很大程度决定了咖啡豆的风味走向。

推荐以下几款好喝不贵的精品咖啡豆。

洪都拉斯 雪莉

产区:洪都拉斯

庄园:莫卡庄园

处理法:威士忌酒桶发酵水洗

风味特点:这款咖啡豆最明显的就是“香草、威士忌酒”!研磨成粉以及喝入口都有强烈的香草风味,中后段是蜂蜜的甜感,余韵则有一些威士忌酒的香气。

哥伦比亚 玫瑰谷

产区:哥伦比亚

庄园:大树庄园

处理法:双重厌氧酵素水洗

风味特点:入口有强烈的复合水果风味,主要以水蜜桃与草莓为主,尾韵还有奶油与蜂蜜甜感。

哥伦比亚 大嘴鸟

产区:哥伦比亚

庄园:大嘴鸟棕榈树庄园

处理法:厌氧日晒

风味特点:草莓、紫葡萄、黑加仑、枫糖。

埃塞俄比亚 花魁4.0

产区:埃塞俄比亚,古吉,旱贝拉

处理法:日晒处理法

风味特点:花香、百香果、甜橙、香料、杏桃。

埃塞俄比亚 果丁丁

产区:埃塞俄比亚

庄园:果丁丁合作社

处理法:水洗处理法

风味特点:茉莉花、佛手柑、杏桃,整体有着优质的花香与水果调性。

以上咖啡产区,既有高价格也有平价的精品咖啡豆,区别主要在于风味的层次感,这也是精品咖啡豆的魅力所在。精品咖啡豆最好是现磨,使用手冲的做法更能表现出咖啡豆的香气与风味特性。

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