对于中国的酒文化，大家是如何看待的呢？

酿制白酒的工艺和白酒文化历史悠久。中国是米酒的故乡，关于中国酒的起源，古代有各种说法。传说仪狄和杜康都是古史中造酒的人物，造酒时间大约在四五千年前的夏禹时代。出土于河

千古以来酒不是养育生命的液体，但却是让生命更具内涵的玉液。酒文化、人文文化、山水自然都统一在一杯玉液里，每一滴都是那么的具有灵性和圆润的光泽。那一年的丰收像要被你一口要吸尽。那是天地阳光喂了又喂的醴浆，回荡在舌尖，仿佛仍萦绕着当日的新鲜。人生即酒，酒即人生，人们很难真正喜欢生活在大山里，舌头却始终在寻找着山林的味道。我们生活在现实的囚牢中，却永远向往着诗与远方，哪怕只是酒的微醺所带来的一刹那的沉醉。

关于喝酒的诗，白居易有一首很讨喜，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”他对刘十九发出的邀约里面，具备了许多好条件，新酒，拙朴用具，环境的气氛感，以及虽无提及但可以想象的情意。一个优雅的朋友的必需，是用以在将下雪的黄昏招之即来，共饮一杯。但真正的爱酒人，想来还是独自斟酌具多。李白本身是不拘一格的人，更不介意对月独酌。醒时同交欢，醉后各分散。真正懂得酒的好处的人，只求一醉，独乐或众乐，并不重要。