1975年在北京吃一只烤鸭多少钱？

我1973年在吉林部队当兵时，一次和战友出差路过北京转火车，就和一位战友专门，慕名去大前门全聚德烤鸭店，品尝一次北京全聚德烤鸭的味道。
一一那个时候全聚德烤鸭店的营业时间，是

这个我还真知道。

我爷爷是木匠，70年代的时候被单位派到北京去干活。干了大约4个多月，走的时候，北京的单位请他们在全聚德吃了一顿烤鸭子。他老人家回来说，从来没吃过这么好吃的鸭子，恨不得把最后炖白菜的鸭骨头都嚼吧嚼吧咽下去。

当时我爷爷一个月是46块钱，已经算是高工资了。但回来跟我奶奶说，这烤鸭真是吃不起，半只7块5，整只14。当天他们12个人一共吃了9只鸭子，把北京接待单位的同事吓得不轻。

而且当时的营业时间也很有意思，烤鸭店都是在中午1点才开门。他们下午四点过去的时候还没有鸭子吃，大约等到5:30鸭子才陆陆续续的上来。吃的时候有面酱，芝麻饼，葱段还有小卷饼，一整套特别规矩。

烤鸭的师傅会当着大家的面片鸭子，片完了还把鸭架拿到厨房熬白菜。熬出来的汤乳白乳白鲜的不得了。我爷爷甚至把鸭屁股都给啃了吃了。

后来据说80年代全聚德的鸭子降了一次价。我爷爷再去的时候回来说当时鸭子8-10块钱一只，半只4-5块。这次吃就划算多了，因为当时他工资已经80多块了，吃起来也没那么肉疼。据他说，他和两个老战友一共吃了70多块钱，最后扶着肚子打着饱嗝离开全聚德的。

只可惜现在的全聚德已经不行了，服务脸臭，鸭子也不好吃了，正在渐渐的步狗不理的后尘。还是希望全聚德能回归本源，不要脱离群众。毕竟这块烤鸭的金子活招牌，还是要延续下去的。

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