中华饮食博大精深,学无止境。。一两年可以知味,弄点家常菜没问题。特殊口味,特色菜跟阅历有关。。有好的背景去各地名菜馆学习,这种机会就不是一般人能有的。这也要自己有心,迈得
一般都是一两年,天赋好要比别人快一些,当学徒有可能要三五年的样子。还要看自己有无基础,学什么类型的。简单的就大概时间要短一些。难点的要长一些,也要热门一些。现在学厨师还是建议学川菜。
学川菜哪里强?就到成都新东方。。。