公司不交社保怎么办？

我们单位是家酒店，因为营业执照一直没申领下来（不过已经经营好久了），当初说到时会给补交，可现在又说不补了。说让我们自己把之前的交进去拿着单子他才给补，这样的情况不帮交社保，怎么办？

1、双方签订的劳动合同。

2、工资卡、工资存折、单位盖章确认的工资条或记录、单位盖章的职工花名册。

3、用人单位为劳动者缴纳各项社会保险费的记录，购买商业险的记录。

4、用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件。

5、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录。

6、用人单位盖章的考勤记录。

7、单位出差的证明，如从单位客户那里获得的证据等。

8、同事的证言等。