白米饭怎么煮 煮白米饭的方法

大家好，田蓉博来为大家解答以上问题。白米饭怎么煮，煮白米饭的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、首先，大米需要用水冲洗几次。在盆里装满足够的水，然后加入大米，

大家好，田蓉博来为大家解答以上问题。白米饭怎么煮，煮白米饭的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、首先，大米需要用水冲洗几次。在盆里装满足够的水，然后加入大米，用手快速搅拌，然后倒掉水，重复2~3次。如果一个盆和一个筛子一起用会更方便。这一步的重点是动作要快。为了防止米粒吸收浑浊的水，要迅速把水倒掉。

2、大多数人习惯先倒米，再打开水龙头接水，但实际上这种方法有缺陷。干饭一接触到水，就会迅速吸水。等水够了，他们已经把含有米糠和异味的水吸收了，所以倒米前一定要收够水。

3、大米漂洗干净后，接下来就是正式的淘米工序了。取猫爪的形状，像打圈一样轻轻搅拌米饭。重复20次左右。注意在这个过程中不要用力过猛，以免弄碎米饭。不过如果是陈米，可以稍微用力，把表面老化的部分去掉。

4、淘洗后第二次冲洗，然后水可以直接注入米中。根据水的浊度，确定漂洗次数。通常三次后，米会呈现透明感，这样整个淘米过程就结束了。记住不要多次冲洗大米，因为水仍然是浑浊的。过度漂洗会导致米饭的营养和风味成分流失。

5、淘米后用适量的水浸泡30分钟到1小时(浸泡时间与米的品种和温度有关，冬天浸泡时间需要延长)。通过浸泡，饭芯也会吸收水分，这样煮出来的米饭会比较软。

6、当然现在米饭基本都是用电饭锅煮的。泡好米之后，你只需要等待，选择合适的功能选项。

7、最后，米饭煮好后不要马上打开，盖上盖子，小火炖10分钟左右。开盖后，用勺子把米饭弄松。很难认为做出来的饭好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。