荷包蛋怎样才能煎得外焦里嫩(荷包蛋怎么煎不老而又熟?)

有以下几种技巧:1、在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水,煎出的蛋又黄又嫩;2、在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,控制火候使鸡蛋慢慢变熟;3、在热油中洒点面粉,蛋会煎得黄亮好看,外焦里嫩;4、

本文最后更新时间:  2023-05-07 21:19:41

有以下几种技巧:

1、在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水,煎出的蛋又黄又嫩;

2、在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,控制火候使鸡蛋慢慢变熟;

3、在热油中洒点面粉,蛋会煎得黄亮好看,外焦里嫩;

4、想煎出漂亮大荷包蛋,可以利用洋葱圈,把蛋打入洋葱圈中。

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