你们那里端午节有什么习俗和饮食呢？

端午节亦称浴兰节，《荆楚岁时记》载：“五月五日，谓之浴兰节。” 每逢端午，古人采百草（中草药）、沐兰汤（用草药浸水沐浴）成风。宋代大文豪欧阳修的《渔家傲》有“正是浴兰时节动，菖蒲

我的家乡是江西赣州，赣州被称为客家人的摇篮，是国内有名的客家人聚集地。客家文化底蕴深厚，在赣州，勤劳、善良、朴实的客家人过端午节有着有自己特色的习俗和饮食……如用艾叶、石昌蒲烧水沐浴，吃（灰水粽子、米粉鱼、米粉肉），喝雄黄酒，在门楣、窗户上挂艾叶、石昌蒲，赛龙舟等。

一，用干艾叶、石昌蒲烧水沐浴

每年端午前后，市场就会出现一些卖艾叶、石昌蒲、枫叶枝条的，把这些已晾晒干的植物买回家，放在锅中，烧上一大锅热水，家中每个人都用这种水来沐浴，据说，这样做可祛湿、驱邪、健身，特别是小孩子这样洗过后，夏天不易长痱子，痂结。小时候曾经年年端午都这样洗浴，在升腾的热气中，氤氲着艾叶和石昌蒲特有的香味，这样的沐浴似乎很有神秘感，并带有一种强烈的健身心理暗示，与其说是一场沐浴，实际上更像是一场从身体到灵魂的洗礼。

二，用草木灰水泡糯米包粽子，吃米粉鱼、米粉肉

先把晒干的花生藤烧成灰，把这些草木灰过滤干净，然后放入冷水中反复搅拌均匀，让它自然沉淀一夜后，再用这种水来浸泡糯米，几小时后，就可以包粽子了。用这种水浸泡糯米取得是草木灰中天然的碱性，这样包出来的粽子爽滑而富有弹性，嚼劲足、口感特别好，有一种淡淡的花生藤的清香味儿。粽子不易消化，草木灰有消食的功效，发明这种包粽子方法的客家先祖，可以说的上是一位智者了。他这种包粽子的做法，不但可以让粽子更好吃，还考虑到了饮食的健康。

近年来，越来越多的赣南人喜欢在端午节时做上一道米粉鱼、一道米粉肉。把鱼、肉切成薄片，加入适量食盐、料酒、生抽，再加一些蒜蓉、辣椒末，放在一起搅拌均匀，先腌制一会儿，然后裹上米粉，放入已用湿粉丝铺底的蒸笼里，用中火或大火蒸上20分钟左右，一道香味四溢，让人垂涎欲滴的米粉鱼、米粉肉便可隆重登场了。据说这道菜也是毛泽东当年在赣南闹革命时最喜欢的一道菜，他给这道主菜加另外4个赣南菜的组合取了个浪漫的名称，叫\"四星望月\"，真不愧是伟人、诗人情怀啊！

三，喝雄黄酒、在房子四周洒一些雄黄酒

这个习俗在赣南的乡间常见，据说在房子四周洒上一些雄黄酒，可以避蛇、驱蛇; 端午时节喝了雄黄酒可以驱邪、健身，整个夏秋季节都不怕蚊虫叮咬。雄黄的味道十分浓烈、独特，现在，我已是多年未见过、未曾喝过这酒了。

四，门楣、窗棂上挂艾叶枝条、石昌蒲

过端午时，赣南客家人家家户户都会把庭院打扫得干干净净，在乡间的，还会把房屋四周的杂草都清除掉，以免招蛇、藏蛇，滋生蚊虫。一大早，几乎每家人都会在门楣、窗户上挂上一些石昌蒲和艾叶枝条。挂这些蒲艾的历史由来已久，主要的作用是驱除蚊虫、避邪去病。端午前后，即便在赣南城市里的别墅、高层电梯房的门楣上，也随处可见地挂着蒲艾……

五，赛龙舟

赣南是千年宋城，水系资源丰富，是赣江的发源地，在赣南赛龙舟已有一千多年的历史。端午时，章江上有龙舟赛、贡江上有龙舟赛、赣江上也有龙舟赛。在这里赛龙舟和祭拜龙王是一体的，先祭拜龙王，再赛龙舟。比赛时，彩旗猎猎、战鼓齐鸣，过江大桥上、沿江两岸边呐喊声、助威声此起彼伏、人声鼎沸，看的人似乎比江中龙舟上奋力挥浆的人还有拼搏，这也算得上是\"脐橙节\"以外，赣南年年的另一大盛事吧。

岁岁端阳又端阳，青青艾草淡淡香。汩罗江水源远长，天问离骚去何方？

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