区别:1、烘干花生是鉴于烘干工艺要求的,自然干花生是自然脱水。2、自然晾干是在低温状态下脱水,烘干是在一定温度下将水分快速去除,达到成品标准的状态。3、烘干后的花生可以减
区别:
1、烘干花生是鉴于烘干工艺要求的,自然干花生是自然脱水。
2、自然晾干是在低温状态下脱水,烘干是在一定温度下将水分快速去除,达到成品标准的状态。
3、烘干后的花生可以减少油的消耗,油炸后脆一些,自然干的花生不会减少油的消耗,相对烘干的花生软一些。