冻豆腐是用嫩豆腐还是老豆腐 冻豆腐是用嫩豆腐吗

大家好，宰蓉芬来为大家解答以上问题。冻豆腐是用嫩豆腐还是老豆腐，冻豆腐是用嫩豆腐吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、老豆腐适合做冻豆腐。将豆腐切成小块，放入

大家好，宰蓉芬来为大家解答以上问题。冻豆腐是用嫩豆腐还是老豆腐，冻豆腐是用嫩豆腐吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、老豆腐适合做冻豆腐。将豆腐切成小块，放入容器中，装满水。冬天放在室外，其他季节放在冰柜里。冻紧后，拿到暖和的地方解冻。

2、解冻是一个重要的细节。很多火锅店直接上的是冻豆腐，比较粗糙。把融化的豆腐拿出来，用手把水挤干净，然后把豆腐放进清水里，再拿出来再挤一次。这样，苦水才能排尽。这个时候用在汤锅、火锅或者红烧肉里就极其流行了，因为冻豆腐可以吸汤，掏空它的心，然后填饱它的肚子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。